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Notre quête du grain de café
“L’ORIGINE”

En 2010, Antoine et Alexis se croisent pour la première fois à Grenoble sur les bancs de l’école. Lors de sessions de travail dans des coffee shops, ils réalisent l’incroyable diversité des cafés qu’ils dégustent : s’ouvrent à eux de nouvelles notions d’origines, de terroirs, de variétés…

LA CERISE QUI ÉMERGE : L’ÉCOLOGIE & LE DIRECT TRADE

Antoine et Alexis déploraient deux choses : le manque d’informations sur la traçabilité du café et la prédominance des capsules, catastrophiques pour l’écologie.
C’était décidé, Kawa Coffee aurait plusieurs missions : offrir d’excellents cafés, éthiques et responsables !

LA RÉCOLTE : 2 ANS PLUS TARD

En 2016, Alexis torréfie dans un atelier collaboratif, sur une petite machine ne pouvant accueillir que 7kg de grains verts au maximum. Le travail de torréfaction est alors soumis à tous les aléas, nécessitant une grande attention.

En 2017, c’est le grand saut, Kawa Coffee installe son atelier de torréfaction au cœur de à Paris et s’équipe d’un torréfacteur Loring. Cette montée en qualité s’accompagne du recrutement de 10 nouveaux collaborateurs.

ET DEMAIN ?

Nous continuerons notre combat contre les capsules. Pourquoi continuer à boire du café en conserve (car oui c’est un synonyme de capsule) quand nous sommes le pays du vin, de la subtilité et de la gastronomie. Nous voulons offrir la possibilité à chacun de boire un excellent café 100% identifiable : du terroir à votre tasse.

Si cette quête résonne en vous, que vous souhaitez participer à l’aventure Kawa Coffee, et que vous buvez du café (sinon on ne va pas s’entendre), alors rejoignez-nous. Nous recrutons des profils atypiques, nous ne cherchons pas des surdiplômés mais des passionnés, et surtout faîtes nous rêver sur votre lettre de motivation. Expliquez-nous pourquoi vous voulez travailler avec nous et ce qui vous intéresse dans le café ! Allez sur notre page de recrutement.