Guatemala – Los Santos

Dès 9.90  – subscription plans available

Idéal en espresso

Effacer

Catégories : ,

Description

Traçabilité

Origine : Guatemala


Région : Chimaltenango


Station de lavage : Bella Vista à San Jose Poaquil


Altitude : de 1500m à 1900m


Méthode de séchage : Lavée


Variétés : Bourbon, Caturra & Typica

Profil aromatique

Notes Aromatiques : chocolat, sucre de canne roux et prune

Complexité aromatique
Acidité
Corps
Torréfaction
La coopérative

Bella Vista est une station de lavage et de séchage du café de la région de San José Poaquil au coeur du Guatemala. La famille Zelaya, qui s’en occupe, est passionnée de café depuis maintenant quatre générations.

Leur savoir-faire et leur expérience sont reconnus et a permis à de nombreux petits producteurs de la région de Chimaltenango de tirer de bien meilleurs profits de leur production de café, grâce à des programmes éducationnels, des financements et des formations mis en place à Bella Vista.

Ainsi, cette petite production brille non seulement par la qualité de ses cafés, mais aussi par un développement économique pérenne et responsable qui apporte stabilité et croissance dans un pays encore grandement touché par la pauvreté.

Informations complémentaires

Poids N/A