Éthiopie – Guji Highland [Bio]

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Description

Traçabilité

Origine : Ethiopie


Région : Guji


Plantation : Highland


Altitude : + de 1800 m.


Producteur : Yachisi Wodessa


Méthode de séchage : Naturelle


Variété : Heirloom

Profil aromatique

Notes Aromatiques : Zeste de citron – Jasmin

Complexité aromatique
Acidité
Corps
Torréfaction
La plantation

Guji Highland est une plantation de 250 hectares fondée en 2012 par Wodessa Yachisi. Cette petite production est située dans la zone d’Oromia, au coeur de la région de Guji en Ethiopie.

Guji Highland est nichée à 2 500m d’altitude au milieu des riches forêts éthiopiennes. Tous les cafés de la ferme cultivés de manière biologique, et traités en méthode naturelle (méthode ancestrale éthiopienne). Cela offre un café typique, plein d’histoire et respectueux de l’environnement.

Informations complémentaires

Poids N/A